3 Cara Membuat Ayam Richeese yang Enak dan Lezat

Baru-baru ini banyak kreasi masakan yang bisa dibuat dari olahan daging ayam. Salah satunya adalah ayam richeese.

Oleh karena itu, dalam tulisan kali ini akan memberikan 3 cara membuat ayam richeese yang enak dan lezat sebagai berikut:

Flying Chicken ala Richeese

Bahan – bahan:

  • 1 ekor ayam utuh
  • 200 cc susu full cream
  • 2 sendok makan bubuk cabai/paprika
  • 2 sendok makan kaldu (optional)
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok teh penyedap (optional)
  • 2 sendok teh lada bubuk
  • 5 siung bawang putih parut
  • 4 sendok makan tepung serbaguna
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • Minyak secukupnya

Bahan Pelengkap/ Cocolan:

  • Saus cabai/tomat
  • Saus keju
  • Mayones

Cara memasak:

  • Langkah yang pertama cuci bersih ayam dan potong menjadi 2 bagian. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah disiapkan secara merata seperti garam, bubuk cabai, bawang putih, bubuk kaldu, dan lada. Lalu tambahkan susu full cream agar lebih lembut marinasi ayam kurang lebih selama 3 jam simpan di lemari es.
  • Setelah dimarinasi selama 3 jam, angkat ayam dari bumbu marinasi lalu tepungi ayam. Lalu goreng memakai api kecil ke sedang goreng sampai matang.
  • Setelah matang sajikan dengan saus cabai, mayones atau saus keju.

Ayam Richeese Renyah

Bahan – bahan:

  • 1/2 ekor ayam
  • 1/2 botol saos hot lava mama suka
  • 2 bawang putih
  • 5 sendok makan air

Bahan saos keju:

  • 3 sendok makan keju bubuk
  • 1 sendok makan terigu
  • 3/4 gelas susu

Bahan pelapis ayam:

  • Terigu basah
  • Terigu kering kasih kaldu bubuk

Cara memasak:

  • Siapkan semua bahan lalu potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih.
  • Setelah itu, marinasi ayam dengan bawang putih dihaluskan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk diamkan selama 30 menit.
  • Lalu siapkan terigu basah, 5 sendok makan terigu tambah kaldu bubuk, aduk dan terigu kering tambahkan kaldu bubuk aduk.
  • Buat saos keju: Siapkan bahan keju lalu campur semua aduk rata, baru nyalakan kompor masak sampai mendidih dan mengental.
  • Buat ayam tepung: Ayam yang sudah dimarinasi masukkan ke tepung kering lalu masukkan ke tepung basah lalu masukkan lagi ke tepung kering.
  • Panaskan minyak lalu goreng ayam lakukan sampai habis, sisihkan dahulu.
  • Geprek bawang putih kemudian cincang tumis dengan minyak hingga wangi lalu masukkan saos lava setengan botol dan air aduk lalu masukkan ayam tepung aduk rata, angkat.
  • Sajikan ayam richeese dengan cocolan saos keju.

Fire Chicken Wings ala Richeese

Bahan – bahan:

  • 5-6 potong ayam
  • 1 bungkus tepung bumbu serbaguna

Bumbu saos, aduk jadi satu:

  • 2 siung bawang putih, parut halus
  • 5 sendok makan saos sambal
  • 4 sendok makan saos tomat
  • 2 sendok makan bon cabe
  • 2-3 sendok makan saos barbeque
  • 2 sendok makan saos tiram
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan madu
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan minyak wijen

Cara memasak:

  • Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan tepung bumbu.
  • Cara lumuri ayam: buat adonan basah, campur 3 sendok makan tepung dengan 60 ml air, Balur ayan ke adonan kering lalu celupkan ke adonan basah dan gulirkan lagi ke adonan kering sembari diremas-remas. Langsung goreng ke minyak panas.
  • Tumis campuran saos dengan 1 sendok makan margarine sampai meletup-letup. Koreksi rasa.

Baluri ayam dengan saos tadi dan sajikan.

News Feed